Panqueca Integral de Ricota e Espinafre

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Alimentos integrais são muito mais benéficos para a saúde , porque sofreram menos processos de refinamento na industrialização. Mantendo assim seus nutrientes , como vitaminas, minerais e principalmente fibras.
Pensando em sua qualidade de vida opte por mais alimentos integrais no seu cardápio.




Segue a receita de uma deliciosa Panqueca integral

Ingredientes para a massa:
1 ovo
300ml de leite
2 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 xícara de farinha integral
3\4 de xícara de farinha de trigo
sal a gosto

Bater todos os ingredientes no liquidificador
Asse as panquecas em uma frigideira antiaderente


Ingredientes para o recheio:
1 cebola
3 dentes de alho
1 maço de espinafre, aproximadamente 3 picaras de folhas
2 xícaras de ricota
sal e pimenta do reino a gosto

Refogue o cebola e o alho
Adicione o espinafre ate murchar, aproximadamente 1 minuto
Adicione a ricota e os temperos

Para cobrir a panqueca utilize um molho de tomates e queijo ralado
Monte sua panqueca em família e deixe tudo mais divertido
leve ao forno para aquecer...

Rendimento: 8 panquecas grandes.
BOM APETITE

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